☆★アサリとアンチョビのペペロンチーノ♪★☆ レシピ・作り方
材料（約3人分）
作り方
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1
アンチョビは粗みじん切りにし、アサリと一緒に白ワインを振りかけておきます。
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2
ミニトマトは半切りに、ニンニクは粗みじん切りに、鷹の爪は種を抜いて、キッチンハサミなどで輪切りにします。
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3
○印の材料を混ぜて調味オイルをつくっておきます。
スパゲティはアルデンテに茹で上げておきます。
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4
フライパンに炒め用オリーブオイルを熱し、ニンニク、鷹の爪、アンチョビ、アサリの順に加えて炒めます。
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5
ミニトマトも加えて炒めたら、スパゲティを加えて全体に混ぜ返します。
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6
火を止めたら余熱利用で調味オイル、パセリを加えて混ぜ返します。
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7
皿に盛り、パルメザンチーズを添えて出します。
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- 料理名
- アンチョビとアサリのパスタ
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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