シチューのルウでクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ→薄切りにして耐熱容器に入れてラップをしてレンジで1分半温める。　アスパラ→下の固い部分は切り落とす。下の方の皮をむき約2㎝に斜めにカットし、柔らかくなるまで茹でておく。

2. 2

   パスタを茹でる。今回は３分で出来上がるペンネ。お好みでペンネ以外のパスタでOK。茹で上がったら、ざるにあける。

3. 3

   熱したフライパンに薄くサラダ油をひく。玉ねぎの水気を切り中火で炒める。しんなりしたら挽き肉を加え、炒める。肉の色が変わったら、水気を切ったアスパラを加え、炒める。

4. 4

   牛乳を加え、火を弱め、沸騰直前まで温める。シチューのルウを加え、とろみが出るまで混ぜる。

5. 5

   ルウが溶けて、クリーミーになったら、パスタを加え混ぜて完成。(ざるで固まったパスタはお湯で湯がいて、水気を切ってから加える)