大好きなキャロットケーキ レシピ・作り方

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あかり。
甘さ控えめ。定期的に食べたくなる子供も大好きな美味しいケーキです。

材料（6〜8人分）

卵
2個
塩
2g
メープルシロップ
50〜60g
菜種油
40g
人参(摩り下ろし)
150g
全粒粉(なければ薄力粉)
80g
薄力粉
70g
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)
3g
シナモン、ナツメグ、クローブ
各1〜1.5g
レーズン
50g

作り方

  1. 1
    材料順に加えて行き、泡立て器でよく混ぜる。
  2. 2
    振るった粉を入れてザックリとヘラで混ぜ、
    粉気が残る程度でレーズンを加え、軽く混ぜたら型へ。
  3. 3
    180度に予熱したオーブンで40分焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トップには クリームチーズ150g、塩少々、 メープル、レモン汁、牛乳各大さじ1〜2 をたっぷりと〜♪

きっかけ

かれこれ15年以上焼いているキャロットケーキ。 たっぷりのクリームチーズで美味さ倍増です！

公開日：2017/11/17
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カテゴリ
にんじんクリームチーズ全粒粉・ライ麦・雑穀パン小麦粉その他のケーキ

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