冷たいレモンラーメン！ レシピ・作り方

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あんにゃ2213
夏など暑くて食欲のない時にさっぱりと美味しく食べられます！

材料（2人分）

中華麺
2玉
生姜
１片(チューブでも可)
ニンニク
１片(チューブでも可)
醤油
小さじ１
鶏ガラスープ
600ml
塩
少々
レモン
1/2
お好みの具材
今回は味玉2つとほうれん草を適量使用
ごま油
適量
氷
お好み

作り方

  1. 1
    生姜、ニンニクはすりおろしておく
  2. 2
    鍋に鶏ガラスープを入れ、すりおろしておいたニンニク、生姜、醤油、塩を入れ味を整える
  3. 3
    ほかの鍋にお湯を沸かし、麺を茹で、しっかり湯切りをして器へいれ、スープを入れる
  4. 4
    最後にお好みの具材とレモンをのせ、ごま油を垂らし氷を浮かべて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏ガラスープは器に入れる前にしっかり冷やしておく！

きっかけ

ラーメン食べたいけど暑くて(；´Д｀) そんなときに冷たくてレモンでさっぱり食べれるこのレモンラーメンを思いつきました！

公開日：2016/12/12
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カテゴリ
冷やしラーメンその他のラーメン
料理名
冷たいさっぱりレモンラーメン！

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