材料（２人分）
- 長芋
- ８０ｇ
- ニラ
- １/２束
- 小エビ
- 大匙５
- 卵
- １個
- 小麦粉
- 大匙６
- ○鶏がらスープの素
- 大匙１
- ○塩
- 小匙１/２
- ごま油
- 小匙１
作り方
-
- 1
-
- ボウルに長芋の皮を
むき、すりおろす。
ニラは２㎝長さ位に切る。
上記と小エビ、卵、
小麦粉、○を加え
混ぜ合わせる。
-
- 2
-
- ２０㎝のフライパンにごま油を敷き、
(１)を流し入れ
片面３分蓋をして焼き
ひっくり返し蓋なしで
３分焼く。
-
- 3
- 盛りつけし
食べやすい大きさに切る。
おいしくなるコツ
タレで食べたい時は塩を控えてください。
きっかけ
残ったニラがいたむ前に消費利用。
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タレなしでも美味しいです。