材料（2人分）
- 豚こま
- ９０ｇ
- 玉ねぎ
- 中１個
- じゃがいも
- 中２個
- にんじん
- 小２本
- バーモントカレー（中辛）
- １／２個
- インスタントコーヒー
- 小２
- 水
- ６００cc
作り方
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- 1
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- じゃがいもは乱切りにきって水につけておく。
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- 2
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- 玉ねぎは2㎝幅、人参は乱切りに切る。
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- 3
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- 圧力鍋に玉ねぎとじゃがいも、にんじん、豚こま、水200ccをいれる。
蓋をして5分加圧する。
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- 4
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- 圧が下がったら中火にして水を400cc入れる。沸騰したらアクをとる。
火を止めて2分後にカレーのルーとインスタントコーヒーをいれてよく混ぜて完成です。
おいしくなるコツ
ルーをいれるとき少し置いてから入れたほうがダマにならないです。
コクを出すためにインスタントコーヒーをいれました。
きっかけ
カレーが食べたくて作りました。