茄子の肉巻き　甘辛味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は１cm角、長さ５cmに切って茹でて置く。
   味ポンとガムシロップをよく混ぜて置く㋐。

2. 2

   バラ肉は長ければ、２～３重に巻ける程の長さに切って置く。

3. 3

   茹でた茄子を少し絞り、茄子をバラ肉で巻く。

4. 4

   小麦粉をまぶし、巻き終わりを下にして置いておく。

5. 5

   熱したフライパンに油を入れ、中火できつね色になるまで炒める。

6. 6

   豚肉に火が通ったら、合わせておいた㋐を入れ、強火にする。

7. 7

   ㋐がからみ、とろみが付いて来たら出来上がり。