じゃがいもゴロゴロ ポテトマカロニサラダ レシピ・作り方

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バーバプチ
ポテトをつぶさないのも美味しい

材料(3~6人分)

じゃが芋
大1個
人参
1本
マカロニ
100g
キュウリ
1本
マヨネーズ
大匙8
すし酢
大匙1
みりん
大匙1
塩 コショウ
少々

作り方

  1. 1
    じゃが芋は約1センチ、人参は2~3ミリに切る。
  2. 2
    キュウリは約2ミリの小口切りにし、塩もみにしておく。じゃが芋と人参を一緒に10分程茹で、ボールに上げて置く。
    マカロニは指定通りの時間で茹でる。
  3. 3
    ボールにマカロニと、水気を絞ったキュウリも入れ、マヨネーズ、すし酢、みりんを入れ、混ぜ合わせる。
    最後に、塩コショウを好みの量入れる。

おいしくなるコツ

砂糖を少々入れると旨みが出る。 白ワインを入れても良い。

きっかけ

じゃが芋を潰すのが面倒だった!

公開日:2016/06/06

関連情報

カテゴリ
じゃがいもお弁当のおかず全般ポテトサラダ
関連キーワード
マカロニ じゃが芋 すし酢 みりん
料理名
ポテトマカロニサラダ

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バーバプチ インスタ映えはしなくても! 食材を無駄にしない! 食べて美味しいお料理を!! 如何に安く!早く!!楽しく作れるシンプル料理! 毎日のご飯作りを止める訳にはいかないので。

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