☆★しゃぶしゃぶ後の肉なしカレー♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は食べやすい大きさに切って、水から入れて固めに茹でておきます。お汁は必要に応じて漉し、500ccに満たなければ水(分量外)を足しておきます。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、生姜、ニンニク、玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通るまでゆっくり炒めます。フライパンは洗わずにおきます。

3. 3

   炒まったら1の鍋に全部入れます。チキンスープの素、ローリエを加えてしばらく煮たら、カレールウ、牛乳、レモン汁、摩り下ろしリンゴ、チャツネを加えます。

4. 4

   別茹でしてあったじゃが芋を加えて煮ます。

5. 5

   フライパンにバターを熱し、ほうれん草を炒めます。

6. 6

   炒まったら鍋に移し、しばらく煮て出来上がりです。ほうれん草がグタグタなのがお好みでなければ、さっと混ぜる程度で結構です。

7. 7

   ご飯と一緒に皿に盛り、お好みで茹で卵、福神漬けを添え、ドライパセリをトッピングて出します。