材料（2人分）
- ●水
- 500cc
- ●本だし
- 小さじ2
- ●乾燥ゆば
- ふたつまみ(約7g)
- 玉葱（くし切り)
- 1/4個
- 卵（溶き卵に知る）
- 1個
- ブロッコリースプラウト
- 各ひとつまみ
- 味噌（味加減を見ながら)
- 大さじ2～3
作り方
-
- 1
- 鍋に●を入れて加熱し沸騰させます。
-
- 2
- 「1」に、くし切りにした玉葱を加え、約5分煮ます。
-
- 3
- 「2」の火を一旦とめて､味噌を味加減を見ながら加え、溶き卵を菜箸をつたわらせ、細く流し入れます。
-
- 4
-
- 「3」を再び点火し､卵がフンワリと浮き上がってきたら､器に盛り付け、ブロッコリースプラウトを1人分ひとつまみ、トッピングして･･
【出来上がり～♪】
-
- 5
-
- 因みに「乾燥ゆば」は、これを使いました。
おいしくなるコツ
・ゆばは、柔らかい方が美味しいので「1」から投入してね♪
・味噌は、味加減を見ながら、調整して下さいませ。
きっかけ
「ゆば」を、お土産に頂いたので･･。