簡単もみもみ♪ゆず白菜の浅漬けレシピ・作り方

Name: 簡単もみもみ♪ゆず白菜の浅漬け
Total time: 15 min
Yield: 1～2
Ingredients: ●白菜（白い部分：1cm幅に切る） 2枚分; ●人参(1mm幅に切る) 2mm厚; ●大根葉（みじん切り) 1/2本分を3cm; ●ゆず皮(細く千切り) 1/8個分; ●ゆず汁 1個分; 塩 小さじ1/2程度

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約15分
100円以下

イク9110

揉み揉みで出きる！ゆずと白菜で簡単な浅漬けです♪

みんながつくった数 2件

材料（1～2人分）

●白菜（白い部分：1cm幅に切る）: 2枚分

●人参(1mm幅に切る): 2mm厚

●大根葉（みじん切り): 1/2本分を3cm

●ゆず皮(細く千切り): 1/8個分

●ゆず汁: 1個分

塩: 小さじ1/2程度

作り方

1

材料を揃えます。切り方は、材料表･画像を参照して下さいませ。

白菜に、ゆず汁を絞って充分にまぶします。
2

「1」をビニール袋に入れ、塩を加え（よく揉み揉みします時短になります）。揉み揉みしたら、約10分寝かせます。
3

白菜がシンナリしたら･･
【出来上がり～！】
彩り良く盛り付けましょう♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・「1」では、ゆず汁を、まぶす事を、忘れずに！・「2」では、よ～く揉み揉みしておくと、時短になります。

きっかけ

沢山、白菜があったので。

公開日：2015/11/28

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このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪