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☆★ 生タコの磯辺揚げ♪★☆ レシピ・作り方
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めーぷんぷい
揚げても柔らかジューシーな生タコ足。青海苔の風味が香ばしく、ビールのつまみにも持ってこいです。
みんながつくった数
2
件
材料(約2人分)
生タコ足
150g
◯塩
少々
◯酒又は味醂
小匙1
⚫️天ぷら粉
60g
⚫️塩
少々
⚫️水
70cc
⚫️青海苔粉
大匙1
揚げ油
適宜
お好みで純カレー粉
小匙1位
お好みでレモン櫛切り
1〜2切れ
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作り方
1
タコは食べ易い大きさにブツ切りにし、◯印の調味料に15分ほど浸けておきます。
2
⚫️印の材料をサクッと混ぜ合わせて揚げ衣をつくります。
3
揚げ油を熱し、下味をつけておいたタコに揚げ衣をつけて揚げていきます。カラッと揚がったら天ぷら紙等に上げて油を切ります。
4
皿に盛り、お好みでレモンを絞ったり、カレー粉を付けたりして頂きます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
生タコは案外早く火が通るので、揚げ過ぎないようにすると良いと思います
きっかけ
タコ焼き用の生タコ足が余って冷凍してあったものを、思いついて揚げてみました
公開日:2015/07/29
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タコ天
たこ天
たこの天ぷら
タコの磯辺揚げ
料理名
タコの天ぷら
このレシピを作ったユーザ
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。 執着と惰性、期待と失望(笑)を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに! だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪ お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。 タイ食用ハーブ系のマニアックブログ
http://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/
も宜しくお願いします。
つくったよレポート(
2
件)
2017/10/14 15:37
娘がパクパク食べていました。
菊丸33097408
お嬢さんのお口に合って良かったです♪菊丸33097408さん、つくってくださってありがとうございました)^o^(
2016/10/04 16:29
とっても美味しかったです!ビールぐびぐび!d(≧∀≦*)ネッ!!
ボンド子
ボンド子さん、そう言って頂いて呑助の私は嬉しいです♪つくっていただき、有り難うございます(^^)!
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