厚揚げと茄子のキムチ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げはキッチンペーパーに包み1分加熱し
   油抜きし一口大に切る。
   茄子も一口大に切りアク抜きし、ラップに包み1分加熱する。
   ニラは３～4㎝長さに切る。

2. 2

   フライパンに胡麻油を温め、厚揚げを両面3分焼き、茄子とニラの固い部分を加え3分炒める。

3. 3

   （２）にキムチとニラを加えニラがしんなりするまで炒め、醤油を回し味をなじませる。

4. 4

   皿に盛り付け、
   松の実をばらまく。