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厚揚げと茄子のキムチ炒め レシピ・作り方

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アルプスの乙女
ご飯が進む1品です♪
みんながつくった数 3

材料(2人分)

絹厚揚げ
1/2丁
長茄子
1本
ニラ
3~4本
キムチ
50g
胡麻油
大匙1
醤油
大匙1
松の実
10~12粒
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作り方

  1. 1
    厚揚げはキッチンペーパーに包み1分加熱し
    油抜きし一口大に切る。
    茄子も一口大に切りアク抜きし、ラップに包み1分加熱する。
    ニラは3~4㎝長さに切る。
  2. 2
    フライパンに胡麻油を温め、厚揚げを両面3分焼き、茄子とニラの固い部分を加え3分炒める。
  3. 3
    (2)にキムチとニラを加えニラがしんなりするまで炒め、醤油を回し味をなじませる。
  4. 4
    皿に盛り付け、
    松の実をばらまく。

おいしくなるコツ

キムチは好みで増減してください。 レンジは600wで使用です。

きっかけ

キムチが残っていたのであるものミックス。

公開日:2015/06/28

関連情報

カテゴリ
キムチ300円前後の節約料理なす全般厚揚げ
関連キーワード
キムチ炒め 厚揚げ 茄子 キムチ
料理名
厚揚げと茄子のキムチ炒め

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 3 件)

2021/08/25 23:17
キムチ入れすぎ辛辛~厚揚げとなすも美味しく!!
ゆとろん
2021/08/12 10:31
アルプスの乙女さん、はいさい♪ ニラを切らしていましたので胡瓜で作りました。 味付け簡単でとても美味しく出来ました♪ ご馳走様でした。 新作レシピ増えています♪
ひーじゃーまん

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