新じゃが芋で★チーズinコロッケ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮を剥き
   乱切りに切り茹でる。
   こふき芋にし、マッシャーで潰す。

2. 2

   玉葱はみじん切り。
   フライパンを温め
   豚挽肉を入れ色が変わったら玉葱を加え
   あめ色になるまで炒め塩・胡椒し、じゃが芋を加え混ぜる。

3. 3

   ベビーチーズを半分に切る。
   （２）をなから6等分にし、
   チーズを中に入れ、
   小判型に成形する。

4. 4

   小麦粉→溶き卵→
   パン粉は手で抑えるようにしてつける。

5. 5

   揚げ油を170度に温め
   両面こんがり色づく程度に揚げ、油切をする。

6. 6

   レタスは手でちぎる。
   苺は半分に切る。
   コロッケを盛り付ける。