さつま芋クレソルソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は綺麗に洗い
   皮付で５㎜程度の厚さの斜め切りし、５㎜程度のせん切りにし、水につけ、アク抜きし、水分を拭き取る。

2. 2

   フライパンにオイルを温め、さつま芋を入れ
   中火弱位で、６～７分ソテーする。
   中まで火が通ったら
   クレソルをふる。

3. 3

   皿に盛り付け
   ドライパセリをふる。