★豚スペアリブと野菜のデミグラスソース煮★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スペアリブに塩胡椒をする。圧力鍋を温め、スペアリブを入れ、両面こげめをつけ出てきた脂をキッチンペーパーで拭き取り、⁂を加え圧をかけ弁が回ったら中火にし８分加熱し、弁が下がるまで放置

2. 2

   じゃが芋、玉葱は４つ切り。
   人参は７～８ミリ厚さの輪切り。
   セロリは２㎝長さに切る。

3. 3

   リブ肉のセロリの葉を除きじゃが芋、人参、セロリ、玉葱と★を加え３分加熱し弁が下がったら、
   ２～３水分を飛ばすかんじでソースをにつめる。

4. 4

   皿に盛り付け
   ご飯を添える。