圧力鍋で時短　★牛肉と牛蒡の甘辛煮★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡は皮を包丁の背でこすり、斜め薄切りし
   酢水につけてアク抜きし
   圧力鍋に入れる。

2. 2

   牛蒡のうえに5～6㎝幅に切った牛肉を加え
   ニンニクはスライス
   生姜はせん切りし加え
   ⁂を加え、圧をかけ
   弁が回ったら5分煮て
   弁が下がるまで放置。

3. 3

   （２）の汁が多そうな時は
   普通に汁を飛ばすように
   煮る。