海老と厚揚げ、ピーマン、椎茸の炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げはキッチンタオルに包みレンジレンジ６００ｗで１分加熱し油抜きし一口大にに切る。
   ピーマンは１個を８つ割りに切る。
   椎茸は斜めそぎ切。

2. 2

   海老は殻、尾、背ワタを取り、縦半分に切り
   ⁂で下味をつける。

3. 3

   フライパンに胡麻油大匙１を温め、海老を炒め
   別皿に取る。

4. 4

   （３）のフライパンに残りの胡麻油を加え温め、
   厚揚げ、ピーマン、椎茸を炒める。

5. 5

   （４）に海老を戻し
   ●で味をととのえる。