おつまみに☆新玉葱と生ハムマリネ☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 新玉葱
- １５０ｇ
- 生ハム
- ６０ｇ
- サラダ水菜
- １/２株
- ●ワインビネガー（白）
- 大匙2
- ●オリーブオイル
- 大匙1
- ●砂糖、粒胡椒
- 各少々
- レモン（輪切れ）
- 1切れ
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
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- 玉葱をスライスし塩を振り、もんで3分置き、水洗いし、水分を絞る。
●を合わせ玉葱を和える。
-
- 2
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- 生ハムを一口大に切り
玉葱に加え合わせる。
-
- 3
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- 水菜を3㎝長さに切り
（２）と合わせ、
レモンを小さく切り混ぜ合わせる。
10分位冷蔵庫で休ませ
盛り付ける。
おいしくなるコツ
玉葱を塩でもむと、辛みがなくなり、味もしみやすくなります。
生ハムに塩分があるので、玉葱は水洗いしてください。
きっかけ
使い残しの生ハムを使い、おつまみに。