箸休めやおやつに～さつま芋のレモン煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- さつま芋
- １５０ｇ
- 砂糖
- 大匙１
- レモン
- 輪切り２～３枚
- 水
- ２５０ｃｃ
作り方
-
- 1
- さつま芋の皮を剥き
３㎝の輪切りにして、
１０～１５分水煮つけ
さらす。
-
- 2
-
- 小鍋に全ての材料を
入れ、１４～１５分
汁がほとんどなくなるまで中火に煮る。
器に盛り付け、レモンも添える。
おいしくなるコツ
煮詰まってくると、焦げやすくなるので目を離さない。
煮あがったレモンも美味しいです。
さつま芋のさらす時間は調理時間に含みません。
きっかけ
買い置きのさつま芋がいたみかけてきたので。