材料（１人分）
- むき海老
- ５０～６０ｇ
- 玉葱
- １/４個
- バター又はマーガリン
- １０ｇ
- 卵
- ２個
- ●マヨネーズ
- 小匙１
- ●塩
- 少々
- ご飯
- １３０ｇ
- ＊トマトケチャップ（ライス用）
- 大匙２
- ＊胡椒・塩
- 少々
- トマトケチャップ（飾り用）
- 適量
作り方
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- 1
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- 玉葱みじん切り。
むき海老は背わたを取り半分に切る。
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- 2
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- フライパンにバターを溶かし、玉葱を３分程炒め
海老を加え色が変わる程度炒める。
-
- 3
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- （２）にご飯を加えご飯がほぐれるように炒め、
＊を入れ味を整える。
別皿に移す。
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- 4
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- 卵に●を加え混ぜ合わせる。
フライパンを温め、卵を流し入れ、固まりかけたら（３）を置き、両端から
包み込む。
皿に取り、ケチャップをかける。
おいしくなるコツ
玉葱をよく炒めると甘味がでて美味しくなります。
卵にマヨが入っているので油は使ってません。卵の焼き具合は好みのかたさにに焼いてください。
きっかけ
残りご飯を利用し、オムライスに。
プリプリ海老が美味しいですよ♪