材料（１～２人分）
- ご飯
- ３００ｇ
- ●米酢
- 大匙２
- ●砂糖
- 小匙１
- ●塩
- 少々
- いりごま（白）
- 大匙１
- カニカマ
- ４本
- 鮭フレーク
- 大匙２
- 辛子明太子
- ３０ｇ～
- 大葉
- ２枚
- 水菜
- ７～８本
- 焼海苔
- ２枚
- 甘酢生姜（好みで）
- 適量
作り方
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- 1
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- ●を合わせる。
寿司飯は、ご飯をレンチンしてひと肌に温め、●といりごまを加え混ぜる。
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- 2
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- すのこに海苔を広げ
（１）の半量を均等に広げ大葉を敷き、鮭フレークの大匙１を棒状置き、
カニカマ２本と明太子半量を並べ手前から巻いていく。
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- 3
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- すのこに海苔を敷き
残りのご飯を均等に広げ、残りの鮭フレークを全体に散らす。
手前にカニカマ２本と水菜を半分に切りのせ、のせた上に残りの明太子を置き、手前から巻いていく。
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- 4
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- 食べやすい大きさに切る。
写真手前が（２）の海苔巻き。
奥が（３）の海苔巻きです。
甘酢生姜を添える。
おいしくなるコツ
寿司酢は好みで調整してください。明太子の皮を取る。
具は好きなものをくわえてください。わさび醤油をちっとつけても美味しいです。
きっかけ
食欲がなかったので、寿司飯で巻物にしました。