材料（１～２人分）
- 塩蔵わかめ
- １／2カップ
- ネギ
- ８ｃｍ
- サラダ油
- 小さじ１
- 塩
- ２つまみ
- 醤油
- 小さじ０．２５
作り方
-
- 1
- わかめは、２ｃｍ幅程度煮切りタップリの水につけて、塩抜きをして軟らかくもどす。
ネギは、斜め切りにする。
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- 2
- フライパンに油を熱して、、ネギを炒め、少ししんなりしたらわかめをくわえて全体に熱と油がわるようにさっと炒める。
-
- 3
- 塩と、しょうゆをくわえて全体に味を絡むように炒めて完成。
おいしくなるコツ
わかめの塩分に合わせて塩と醤油は調整してください。
きっかけ
冷蔵の常備品でのひらめきの1品です。
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