材料（１人分）
- 豆腐
- ８０ｇ
- 豚ひき肉
- ４０ｇ
- 水
- ５０ｃｃ
- 豆苗の葉
- ５本分
- モヤシ
- ５本
- 味噌
- 小さじ０．２５
- しょうゆ
- ほんの少し
- 水溶き片栗粉（片栗粉２つまみ）
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 野菜は、みじん切りにする。
-
- 2
- フライパンにひき肉と野菜いれて、醤油を加えて炒める。
ひき肉の色がほぼ変わったら、水と豆腐を加えて沸騰させる。
-
- 3
- 沸騰したら、味噌を溶き入れて、一度火を止める。水溶き片栗粉をいれて火を入れて、しっかり1～２分煮てとろみを付ける。
おいしくなるコツ
豆腐からの水分が出るので、水や味噌の量は調整してください。
きっかけ
とうふ大好き、野菜苦手の息子用です。
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