大根とがんもどきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参を良く洗い皮を剥いて、大根は1cmの、人参は5mmのイチョウ切りにする。

2. 2

   コンニャクは1cmに切り分け真ん中に切れ目を入れて片側を穴に通す。

3. 3

   鍋にお湯を沸かし大根と人参を投入、柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   大根と人参が柔らかくなったら調味料を全て加えて、がんもどきとコンニャクも加えて煮込む。

5. 5

   中火で10分ほど煮込んで一旦火を止めて冷まして味をしみこませる。

6. 6

   味の染み込み具合をみながらもう一度火をかけて5分煮込んだらインゲンを加えて出来上がり。