☆★アルプス乙女のシロップ煮♪★☆ レシピ・作り方
めーぷんぷい
アルプス乙女の可愛さを生かしたコンポート。果肉が少なくて、甘さもイマイチ？でもコンポートにすれば食べやすく、これはまるで大きいチェリー。色々と利用できそうです。
材料（１６個人分）
- アルプス乙女（姫リンゴ） １６個
- 水 ３００ｃｃ
- 砂糖 １８０ｃｃ
- 蜂蜜 ２０ｃｃ
- オレンジ果汁又はレモン果汁 大匙１
- ブランデー又はラム酒 大匙１
作り方
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1
アルプス乙女の表面を流水でよく洗います。
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2
洗ったら鍋に入れ、分量の水を加えます。
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3
砂糖、蜂蜜、オレンジ果汁、ブランデーを加えて中弱火にかけます。
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4
沸騰したら弱火にして３０分程煮ます。
-
5
鍋のまま冷まして密閉容器に移し、冷蔵庫で保存します。
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- カテゴリ
- その他のお菓子
- 料理名
- アルプス乙女のコンポート
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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はるっちじゅんじ2016/11/01 17:09
姫りんごを沢山頂いたけど、そのままだとなかなか減らなかったので助かりました。
簡単で美味しかったです。
ご馳走様でした。
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