下処理は圧力鍋で～にんじんスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮つきのまま使用。
   玉葱は薄切り。
   圧力鍋に上記を入れ水を加え圧をかけ、弁が回りだしたら中火にし３～４分加熱。
   圧が下がったら、粗熱をとる。

2. 2

   ミキサーにかけ１分程攪拌し、できたらこしながら鍋に移す。

3. 3

   ●を加えひと煮立ちさせ
   味をみて、足りないときは塩で調整し、牛乳を加え沸騰寸前で火を止める。
   器にもりドライパセリをふる。