下処理は圧力鍋で～にんじんスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
にんじんは皮つきのまま使用。
玉葱は薄切り。
圧力鍋に上記を入れ水を加え圧をかけ、弁が回りだしたら中火にし３～４分加熱。
圧が下がったら、粗熱をとる。
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2
ミキサーにかけ１分程攪拌し、できたらこしながら鍋に移す。
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3
●を加えひと煮立ちさせ
味をみて、足りないときは塩で調整し、牛乳を加え沸騰寸前で火を止める。
器にもりドライパセリをふる。
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カロチンたっぷりで美味しいよ♪