具は冷蔵庫にあるもので～ひやむぎで胡麻たれつけ麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たれを作る。
   小鍋にだしを入れひと煮立ちしたら火を止め
   練り胡麻を泡だて器でとかし、すり胡麻を加え、残りの調味料を入れ混ぜ合わせ、冷やしておく。

2. 2

   わかめは戻して水分を
   絞る。
   カニかまは半分に切る
   きっうりは斜め切り
   塩麹蒸鶏も斜め切り
   ひやむぎは表示通りに茹で冷水で洗いザルに上げる。器の下に氷を敷き、麺をいれ具をのせる。

3. 3

   塩麹蒸鶏
   むね肉１枚に塩麹
   大匙２を両面に塗り
   １日漬け込んだものを
   レンジで３分加熱し
   そのまま、冷やしたものです。残りは野菜と一緒にサラダや和え物に使えます