具は冷蔵庫にあるもので～ひやむぎで胡麻たれつけ麺 レシピ・作り方
材料（２人分）
- カットわかめ ２つまみ
- カニかま ４本
- きゅうり １/２本
- 塩麹蒸し鶏 ４枚
- 胡麻たれ ＊ ダシ汁 １００ｃｃ
- ＊練り胡麻 大匙４
- ＊すり胡麻 大匙４
- ＊醤油 大匙４
- ＊みりん・酢 各大匙１
作り方
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1
たれを作る。
小鍋にだしを入れひと煮立ちしたら火を止め
練り胡麻を泡だて器でとかし、すり胡麻を加え、残りの調味料を入れ混ぜ合わせ、冷やしておく。
-
2
わかめは戻して水分を
絞る。
カニかまは半分に切る
きっうりは斜め切り
塩麹蒸鶏も斜め切り
ひやむぎは表示通りに茹で冷水で洗いザルに上げる。器の下に氷を敷き、麺をいれ具をのせる。
-
3
塩麹蒸鶏
むね肉１枚に塩麹
大匙２を両面に塗り
１日漬け込んだものを
レンジで３分加熱し
そのまま、冷やしたものです。残りは野菜と一緒にサラダや和え物に使えます
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- カテゴリ
- つけ麺
- 料理名
- ひやむぎで胡麻たれつけ麺
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はなまる子♪2015/08/03 19:42
残り物の万願寺唐辛子煮をトッピングしてみました（＾ｃ＾） こう暑いとヒンヤリ冷たいものが一番のご馳走ですよね～♪ サッパリとしてとっても美味しかったです＾＾*
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