鶏むね肉とカラフル野菜の蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜材料を揃える＞
   切り方は画像＆材料表：参照。

2. 2

   ＜この工程が大切です！＞
   そぎ切りにした胸肉は、容器に入れ、＊を加えたら、ラップをピッタリする。

3. 3

   むね肉の表面が白くなったら、
   片栗粉をまぶし、余分な粉はふるい、スタンバイしておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を敷き、☆を炒める。

5. 5

   にんにくの香りがしてきたら、むね肉と玉葱を炒める。

6. 6

   むね肉に半ば、火が通ったら、パプリカを投入し、炒め合わせる。

7. 7

   「６」でパプリカを投入したら、分量外の「日本酒：大さじ２」を回し入れ、枝豆も加え、蓋をして、◎も入れて味を整え、弱火で蒸し焼きにします。

8. 8

   器にバランス良く、彩り良く、盛りつけたら・・・
   【出来上がり～～(*゜∀゜)】