えびとアスパラのスタミナ炒めレシピ・作り方

Name: えびとアスパラのスタミナ炒め
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 茹でエビ(｢1｣参照) ６尾(約50g); アスパラ（3cm位斜め切り) 4本(約100g); スナップエンドウ(スジを取る) 8本(約40g); にんにく(輪切り) 中１片; 赤唐辛子(輪切り) １本; オリーブオイル 大さじ１; ◎うまみ調味料 10振位; ◎塩、あらびきコショウ 各：少々

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約10分
300円前後

イク9110

「あと１品」とゆう時に出来る簡単メニュー＆
素材を生かしたシンプルなメニュー。にんにくと赤唐辛子が食欲を、そそりますヨ♪

材料（２人分）

茹でエビ(｢1｣参照): ６尾(約50g)

アスパラ（3cm位斜め切り): 4本(約100g)

スナップエンドウ(スジを取る): 8本(約40g)

にんにく(輪切り): 中１片

赤唐辛子(輪切り): １本

オリーブオイル: 大さじ１

◎うまみ調味料: 10振位

◎塩、あらびきコショウ: 各：少々

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作り方

1

＜材料を揃える＞
えびは、あらかじめ背ワタを取り、茹で、充分に水気を切る。
2

フライパンに、オリーブオイルと、にんにく、赤唐辛子を入れて点火する。
3

香りが立ってきたら「１」の茹でえび、アスパラ、スナップエンドプを炒め合わせ、◎で味を調える。
4

器に、バランス良く盛り付け、
有ればレモンスライスなどあしらい・・
【出来上がり～♪】

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アスパラガス、スナップウエンドウは新鮮なモノを使って、手早く炒めてネ。

きっかけ

最近、旦那チャマが疲れ気味なので、旦那チャマの好きな材料を使い＋「唐辛子とにんにく」で炒め物を作りました。

公開日：2012/05/22

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このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪