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塩麹で切干大根＋ひじき＋ベーコン煮 レシピ・作り方

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アルプスの乙女
箸休めやお弁当に！

材料（２人分）

切干大根
２０g
ひじき
１０g
ベーコン
２枚
塩麹
大匙１
水
２５０ｃｃ
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作り方

  1. 1
    切干大根、ひじきは水で戻し水切りをする。
    ベーコンは１㎝の幅に切る。鍋でベーコンを弱火でじっくりと油だしをして、切干、ひじきを加え軽く炒め、水、塩麹を加え押し蓋をして１５分煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮終わったらしばらく放置すると味がしみます。

きっかけ

もう１品の箸休め

公開日：2012/03/19
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関連情報

カテゴリ
切り干し大根
関連キーワード
切干大根＋ひじき＋ベーコン煮 切干大根 ひじき 塩麹
料理名
塩麹で切干大根＋ひじき＋ベーコン煮

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