★簡単もう1品★じゃがたらこレシピ・作り方

Name: ★簡単もう1品★じゃがたらこ
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: じゃがいも ２個; 塩 1摘み; たらこ 1/2ﾊﾗくらい; 乾燥パセリ 少々

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lala&lala

材料を2倍、3倍にして、ポテトグラタンやコロッケにリメイクすると次のご飯ちょっぴり楽できます。

材料（2～3人分）

じゃがいも: ２個

塩: 1摘み

たらこ: 1/2ﾊﾗくらい

乾燥パセリ: 少々

作り方

1

じゃがいもは皮をむき少し大きめの1口大に切る。
鍋にじゃがいもを入れ、じゃがいもが隠れる程度の水を入れ、塩を加えて、火にかける。
2

じゃがいもを煮ている間に、たらこの皮を破り、中身をお皿などに取り出しておく。
じゃがいもは竹ぐしなどをさして、火が通っていたら煮汁を捨て、再度火にかけ水分をとばし粉フキいもにする。
3

出来上がった粉フキいもの鍋に準備していたたらこを加え、サッと合わせる。
お皿に盛り付け、彩りに乾燥パセリを少しふって完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃがいもが煮崩れしないように注意。私は5分ほどで火が通りました。うちでは、お酒のおつまみの時は明太子で和えると喜ばれます。

きっかけ

じゃがいも大好きなので、今日はじゃがたらこ、明日はそれを利用してポテトグラタンです。

公開日：2012/02/19

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このレシピを作ったユーザ

lala&lala 何かと忙しい毎日。でも、大好きなあなたにおいしいご飯ととびきりの笑顔を♪ 私のごはんを食べてくれる大切な人達といっしょに、いつも元気で楽しくすごしたい!!そんな思いで、いろいろお勉強しながら体と心に幸せなお料理を研究中です。薬膳アドバイザー、ベジフルビューティーアドバイザーで旅好きlalaのレシピメモ。