焼きすぎるとイカがかたくなるので、焼きすぎないこと。 長澤家の万能つゆがない時は、醤油にみりんとダシのもとを少々加えると美味しくなります。調理時間に漬けこむ時間は含まれていません。
残っていた冷凍イカを使いおつまみにしました。
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