カレー風味のチーズ入りコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは茹でて、マッシャーでつぶす。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにし、ひき肉と一緒に塩コショウで味付けして炒める。

3. 3

   1、2とカレー粉をボールに入れ混ぜ合わせ、8～９等分にする。手に取り、中央を窪ませて、とろけるチーズを入れて俵状に成形する。

4. 4

   ３に小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけ、180℃の油で揚げる。