緑多し♪春野菜のホワイトシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがいもは､皮が薄いですし､煮崩れるのは好きではないので､我が家は芽を取り除いたら｢野菜用ブラシ｣でゴシゴシしながら洗います。

2. 2

   上段「緑」が実家から送られてきた材料。食べ易い大きさに切り､生のままから使います。
   じゃがいもは大きめに。スナップエンドウは切らず、他の野菜は食べ易い大きさに切る。

3. 3

   テフロン深めの鍋にバターを敷き､◎以外の材料を､鶏肉の表面が白くなる程度に焦げないよう炒める。→水を加え中火で約15分煮る。

4. 4

   ｢3｣が出来たら◎をドカ～ンと鍋に投入する。

5. 5

   ローリエと牛乳を加え､◎を鍋の底に隠すようにしながら､更に約5分煮る。

6. 6

   ｢5｣にト､とろみが出て煮えたら､＊で味を整えて・・
   【出来上がり～( ￣▽￣)ﾉ】