ドライトマトとオイルサーディンのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドライトマトを熱湯に５分漬けて戻す（戻し汁は捨てない）

2. 2

   エリンギ、タマネギと戻したドライトマトを食べやすい大きさにカット

3. 3

   包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜とオイルサーディンを炒める

4. 4

   野菜に火が通ったらドライトマトの戻し汁を入れて塩とコショウを加え、煮込む

5. 5

   標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる

6. 6

   全体を混ぜながらソースを煮詰め、程好く煮詰まったら皿に盛り付けて出来上がり