帆立･厚揚･野菜の煮物レシピ・作り方

Name: 帆立･厚揚･野菜の煮物
Total time: 10 min
Yield: ２～３
Ingredients: 帆立缶(汁ごと) 約80g; 厚揚げ １枚; キャベツ(ザク切) 1/4個; エリンギ １～２本; うずら卵の水煮 ６個; 絹さや 10g; ＜彩り＞人参の千切り 少々; ＜だし汁＞水 120cc; 日本酒 70cc; 麺つゆ 50cc

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約10分
500円前後

イク9110

煮物は「日持ち」がするので便利！
野菜も沢山、食べられてヘルシ～♪
豆腐が苦手な私なので、厚揚をヨク食べます。

みんながつくった数 2件

材料（２～３人分）

帆立缶(汁ごと): 約80g

厚揚げ: １枚

キャベツ(ザク切): 1/4個

エリンギ: １～２本

うずら卵の水煮: ６個

絹さや: 10g

＜彩り＞人参の千切り: 少々

＜だし汁＞水: 120cc

日本酒: 70cc

麺つゆ: 50cc

作り方

1

【絹さや以外】の野菜を鍋に入れ､だし汁を加え､約５分煮る｡
2

｢1｣が煮えたら､絹さやを入れ､火を止め⇒器に盛り【彩りに人参千切り】を乗せ･･
⇒【出来上がり～～♪】

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

缶詰は｢汁ごと｣使ってね？帆立の､ダシや甘みが出るヨ(*゜∀゜)♪ 翌日でも「味が浸みて」美味しく頂けますヨン。キノコ類や、野菜は「自分流」に(例えば、しめじ、白菜など)アレンジしてねぇ～♪ 絹さや、人参は「彩り」も兼ねています！

きっかけ

豆腐が苦手なので「厚揚げ」をヨク使います。煮物は、作り置きがきき、しかも簡単！野菜も沢山、食べられてヘルシ～！

公開日：2011/03/13

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このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪