ゴボウと豚肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウをよく洗い、皮はそのままで斜めに薄く切る。（酢水には漬けずそのまま調理します。）

2. 2

   豚肉を適当な大きさに、生姜は千切りにする。

3. 3

   水以降の材料を鍋に入れ、火にかける。

4. 4

   煮立ったら、ゴボウを入れ、蓋をして10分程煮、ある程度柔らかくなったら豚肉を投入。蓋をしてさらに10分程度煮る。