料理にすぐに使える♪にんにくペースト♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは、皮をむいて薄皮だけにします。

2. 2

   鍋に水を入れ、水が冷たいうちに、むいたにんにくを入れて、やわらかくなるまで、20～30分炊きます。
   ※指で押さえたら潰れる程度まで

3. 3

   湯からあげて、薄皮をむいてボールに入れ、スプーンで潰します。

4. 4

   ラップに広げて、直径1㎝位のスティック状にして、冷凍しておきます。