☆エビとアボカドのサラダ♪ニンニクドレッシング☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を熱し、ニンニクを入れて焦がさないように揚げ炒めします。容器に酢と砂糖を溶かし、塩胡椒します。先程のニンニク油から、ニンニクをすくう様に、大匙２杯を取りよく混ぜます。

2. 2

   出来たドレッシングは冷蔵庫に入れます。玉葱は薄切りにして水に晒しておきます。エビは殻、頭と尾わたを取り、ワインを加え蒸し焼きして冷まします。アボカドは厚めにスライスします。

3. 3

   ボールにエビ、アボカド、水気を絞った玉葱を入れ、パセリを加えて軽くミックスしながら、適量のドレッシングで和えます。レタスで飾った皿に盛り出来あがりです。好みで黒胡椒を振って下さい。