鶏肉と青梗菜の中華風味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜は葉と芯の部分に分け、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、豆板醤にんにくを香りがたつまで炒める。

3. 3

   鶏肉を入れ、塩、胡椒をふり、色が変わるまで炒め、人参、青梗菜の芯の部分を入れサッと炒める。

4. 4

   日本酒を入れアルコール分をとばし「 A 」を入れ一煮立ちさせる。

5. 5

   豆腐をスプーンですくって入れ一煮立ちさせる。

6. 6

   青梗菜の葉の部分を加え、1分ほど煮込んで出来上がり。