ぶりかま大根 ～四川風～（電子レンジ） レシピ・作り方
材料（1人分）
- ぶりかま（綺麗に洗いする）
- 1～2切れ
- 大根
- 1㎝幅を3カット
- 水
- 100cc
- A.醤油
- 大さじ1
- A.日本酒
- 大さじ2
- A.みりん
- 小さじ1
- A.豆板醤
- 小さじ1
- A.ウェイパー
- 小さじ1
- A.すりおろし生姜
- 小さじ1
- A.すりおろしにんにく
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- 水洗いしたぶりは塩ふって10分位おき、熱湯をかけて臭みを取る。
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- 2
- レンジ調理器に大根、水を入れ蓋をして（無ければラップをふんわりとかける）、電子レンジ（600W）で10分加熱する。
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- 3
- 「 1 」にぶりと「 A 」を入れ、クッキングペーパーなどで落としぶたと蓋をして（無ければラップをふんわりとかける）、電子レンジ（600W）で5分加熱して出来上がり。
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辛さが味を引き締めていてとても美味しくできました。