魚介のトマトソース（スープ）パスタ バジル風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲッティを茹でる（ソースと同時進行で）

2. 2

   フライパンに白ワイン、はまぐり、海老、生イカを入れ、はまぐりの口が開くまで蒸す。蒸したら、スープと具をボールなどに分けておく。

3. 3

   のフライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、赤唐辛子を入れ、にんにくの香りがたつまで炒める（弱火で）

4. 4

   にんにくの香りがたったら、分けておいたスープ、トマト、玉葱、固形ブイヨン、トマトケチャップ、ウスターソースを入れ、固形ブイヨンを溶かしながら一煮立ちさせる。

5. 5

   一煮立ちしたら、塩、胡椒で味を調え、乾燥バジル、イカを入れかき混ぜる。

6. 6

   火を止め、茹で上がったスパゲティを入れスープを絡ませる。

7. 7

   スパゲッティを皿に盛った後、はまぐり、海老をのせて来上がり。