作り方
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- 1
- たまごをボールに入れて良くかき混ぜ、鮭フレークを入れ混ぜておく。
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- 2
- 熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1/2を入れ、にんにく、長ネギを香りがたつまで炒め（弱火で）、トマトを入れサッと炒める。
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- 3
- 「 2 」に「 A 」を入れ、一煮立ちさせ、火を止めニラ、水溶き片栗粉をまわし入れ、火にかけとろみをつける。
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- 4
- 熱したフライパンにたまご1人分を入れ、弱火で半熟状になるまで焼きご飯を盛った皿にのせ「 3 」をかけて出来上がり（1人分）
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