ビールがすすむ！手羽中の黒胡椒焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です（手羽先は先端部分と手羽中に切り分ける）。

2. 2

   手羽中は水洗いをして（表面を擦り汚れを取り除く）～キッチンペーパーで水気を拭き取り～身側に骨に沿って切り込みを入れ、ニンニクは摺り下ろす。

3. 3

   ボウルに★・２）のおろしニンニクを入れ混ぜ合わせる。

4. 4

   続けて手羽中を入れ～よく揉み込み置く（１５分くらい）。

5. 5

   続けて片栗粉を全体にまんべんなく薄くまぶす。

6. 6

   フライパンにごま油を中火で熱し、４）の手羽中（皮目を下にして）を並べ入れ～カリッと香ばしく焼き色が付くまで焼く（上下を返しながら～８分くらい）。

7. 7

   最後に器に盛り、お好みでレモン・柚子胡椒を添えて完成。