きゅうりと薄焼き玉子のオートミールサンド レシピ・作り方

きゅうりと薄焼き玉子のオートミールサンド
  • 約30分
  • 300円前後
柚子結愛
柚子結愛
きゅうりを丸ごと一本使ったシンプルで栄養価の高いグルテンフリーサンドイッチです。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 ロールドオーツをミキサーにかける
  2. 2 粉末状にする。
    オートミールパウダーがあれば、それを使って下さい。
  3. 3 ボウルに②と、スキムミルク、きび砂糖ひとつまみ、ベーキングパウダーを入れる
  4. 4 水を入れてよく混ぜる
  5. 5 冷たいままの卵焼き器にオリーブオイルを塗る。
  6. 6 種を入れ、平らにならしてから火をつけ、弱火で両面焼く。
  7. 7 きゅうりを洗い、両端を切り落とす
  8. 8 ピーラーでそぎ切りにする。
  9. 9 オートミールトーストが焼けたら皿に乗せて冷ましておく
  10. 10 卵を器に割り入れ、きび砂糖と塩少々を入れてよく溶き混ぜる
  11. 11 薄焼き玉子を焼く
  12. 12 ⑨に、⑧のきゅうりを並べる
  13. 13 マヨネーズを塗る
  14. 14 塩少々をふりかける
  15. 15 薄焼き玉子を乗せる
  16. 16 まな板に移して半分に切る
  17. 17 薄焼き玉子の面を合わせて重ねる
  18. 18 食べやすいように、半分に切る
  19. 19 完成。
    ミニトマトは分量外です。お好みで好きな野菜や果物などと盛り付けてね。

きっかけ

カリウムたっぷりのきゅうりを食べやすくするため、薄くそぎ切りにしてサンドイッチにしました。

おいしくなるコツ

ベーキングパウダーを混ぜた粉ものの種は、混ぜてから時間を置かずに焼きましょう

  • レシピID:1030025627
  • 公開日:2024/06/10

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薄焼き卵きゅうりその他
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