「キャンプ」の〆はコレ！鍋で炊くチキンライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です（米は研ぎ３０分前に浸水させておく）。

2. 2

   鶏もも肉はひと口大に切り～塩・胡椒をふり、ピーマンはヘタ・種を取り除き１センチ角に切り、ニンジンは皮を剝き５ミリ角の粗みじん切りに、コーン缶は水気を切る。
   ★は混ぜておく。

3. 3

   小さめの鍋に２）の鶏もも肉（皮目を下にして）・ピーマン・ニンジン・コーンを入れる。

4. 4

   続けて１）の水気を切った米を入れ平らに均し～２）の調味料★を注ぎ軽く混ぜる。

5. 5

   更に鍋に蓋をして中火で熱し、沸騰したら弱火で湯気がたたなくなるまで炊き（２０分くらい）～火を止めそのまま蒸らす（１０分くらい）。

6. 6

   最後に５）の鍋に皿を被せひっくり返して※～鍋を引き抜き完成。